【記者詹世雄 /高雄報導】

台味外交升級，文化與美食雙軌出擊

為積極拓展東南亞觀光市場，交通部觀光署攜手越南主力旅行社，於高雄內門舉辦「台灣百味（ways）」主題行銷活動，邀請越南人氣偶像Isaac與逾400位越南旅客參與「台味辦桌盛宴」，透過最具代表性的台灣飲食文化與民俗展演，打造沉浸式體驗，成功將台灣觀光從「看風景」升級為「品文化」，展現南台灣多元且深厚的文化魅力。

《文化入菜》辦桌結合宋江陣，打造沉浸式台灣體驗

活動地點選在高雄內門，這座素有「總鋪師故鄉」之稱的文化重鎮，象徵台灣傳統宴席文化的核心發源地。由在地知名辦桌團隊「千代筵席」操刀，端出包括龍鳳拼盤、紅蟳米糕與佛跳牆等經典料理，讓越南旅客從味蕾開始認識台灣。

除了美食，現場更安排富有歷史意涵的宋江陣演出，由實踐大學越南國際專班學生擔綱，結合武術與陣法的傳統表演，讓外國旅客在熱鬧氛圍中感受台灣宗教與民俗文化的深度。這種「吃文化、看文化」的整合體驗，不僅提升活動層次，也強化台灣作為文化觀光目的地的吸引力。

《市場觀察》越南旅客成長快速，新南向成果顯現

根據交通部觀光署資料顯示，越南已成為台灣新南向政策中極具潛力的客源市場。透過觀宏專案及駐胡志明市辦事處推動，2025年越南來台旅客人次已接近43萬，不僅超越疫情前水準，更較前一年成長15%，顯示市場動能強勁。

觀光署指出，越南旅客對台灣的興趣集中於三大面向：美食文化、夜市體驗與宗教活動。本次活動正是鎖定這些偏好，透過「台味辦桌盛宴」精準行銷，成功吸引400名旅客報名參與，名額迅速額滿，顯示活動策略奏效，也驗證文化導向觀光的可行性。

《品牌行銷》代言人加持，社群擴散創造國際聲量

活動最大亮點之一，是邀請越南觀光代言人Isaac親自參與。他不僅與旅客同桌用餐，更透過社群平台分享活動內容，將內門辦桌文化推廣至數百萬粉絲。

Isaac為台灣創作的歌曲《TRẠM DỪNG CỦA ANH（我心的停靠站）》，也將台北101、日月潭與珍珠奶茶等元素融入歌詞，成功塑造台灣旅遊意象。此外，活動現場設置南部觀光圈專區，由茂林國家風景區管理處邀集13家在地業者參與，展售荔枝果乾、山茶、蜂蜜與排灣族文創商品等特色伴手禮，讓旅客在一站式體驗中，深入了解南台灣產業與文化特色，進一步提升消費與再訪意願。

文化觀光升級，台灣百味走向國際

此次「台味辦桌盛宴」不僅是一場美食活動，更是台灣觀光策略轉型的重要實踐。從單一景點導覽，轉向結合文化、飲食與在地產業的整合體驗，成功打造具有溫度與深度的旅遊模式。透過交通部觀光署整合資源，並結合代言人行銷與國際市場需求，台灣正逐步建立「文化型觀光品牌」。

未來，隨著新南向市場持續拓展，若能持續深化「台灣百味」概念，串聯地方特色與國際行銷，將有助於吸引更多旅客「一訪再訪」，讓台灣在全球觀光版圖中展現更鮮明且獨特的定位。